31 DICEMBRE A CENA
Chiudi l’anno in bellezza con il nostro spettacolare Gran Cenone di Fine Anno! Il nostro menu offre un’esplosione di sapori per festeggiare l’inizio di un nuovo capitolo. Un’esperienza culinaria imperdibile per concludere l’anno con stile!
entrée
tartina con pancetta di pesce spada e mayo al lime
crudites
ostriche, tartufi, gamberi e scampi
antipasti
insalata di mare a modo nostro;
carpaccio di tonno con citronette alla senape;
pan brioche homemade con salmone affumicato e burro di bufala;
esplosione di bufala e gamberi;
insalata di rinforzo;
zuppetta scarole e lupini
primo
paccheri all’astice
assaggio di risotto alla pescatore
secondo
trancio di spigola
friarielli
fonduta di provola
tempura di capodanno a centro tavola
a mezzanotte
cotechino con lenticchie
panettone artigianale – il rudere
bevande
acqua
percorso di vini in abbinamento
